Tag: ost

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/b/6/8/minmandsitalienskekoekken.dk/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4382
Italiensk fåreost - Pecorino Romano D.O.P.

Uundværlig italiensk fåreost: Pecorino Romano D.O.P

Foto: Consozio per la tutela del formaggio Pecorino Romano Pecorino Romano D.O.P. er en hård italiensk ost – ikke helt så kendt som Parmigiano Reggiano D.O.P. og Grana Padano D.O.P. (udenfor Italien) – men en helt uundværlig ost, som vi altid har på lager i vores køkken. Pecorino Romano D.O.P. har en mere salt smag end Grana …

Læs mere

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /customers/b/6/8/minmandsitalienskekoekken.dk/httpd.www/wp-includes/formatting.php on line 4382
Parmigiano Reggiano

Forskellen på Parmigiano Reggiano og Grana Padano

Ost af typen Parmigiano Reggiano eller Grana Padano er faste råvarer i vores køleskab – og i de fleste italieneres – og går igen i rigtigt mange af vores opskrifter her på bloggen. Hvad er egentlig forskellen på de to italienske oste, hvornår er det bedst at bruge den ene eller den anden, og hvordan finder …

Læs mere