Jeg er stor virkelig stor fan af bladbeder (som også går under navnet sølvbeder). Hver gang vi er i Italien i sæsonen, spiser vi bladbeder i store mængder. Helt simpelt som tilbehør til kød eller fisk tilberedt på panden i ekstra jomfru olivenolie og hvidløg. Eller lidt mere avanceret – som fyld i ravioli. Sidst kom …
![Pasta med bladbeder og salamella](https://minmandsitalienskekoekken.dk/wp-content/uploads/2016/09/mezzi-rigatoni-erbette-e-salsiccia_700.jpg)